Torta Holandesa

Ingredientes

Creme branco:

• 2 Potes de Cream Cheasse Philadelphia Original (500g);
• ¾ de lata de leite condensado;
• 1 barra de chocolate branco (160g);

Creme de chocolate:

• 1 lata de Creme de Leite sem soro;
• 1 barra de chocolate meio amargo (160g);

Para montar:

• 1 pacote de biscoitos maisena (200g);
• 4 Col. de sopa de manteiga sem sal;
• 20 biscoitos redondos (calipso) com cobertura de chocolate.

modo de preparo

Creme claro:

Derreta o chocolate branco no microondas por 1 minuto. Misture-o bem com um garfo e separe-o.

Em uma betedeira, coloque os 02 potes de cream cheese, acrescente o leite condensado e por último o chocolate branco.

Creme de chocolate:

Derreta o chocolate meio amargo no microondas por 1 minuto. E misture-o bem no creme de leite sem soro.

Montagem:

Triture os biscoitos de maizena, e misture-os com o a manteiga, formando uma “massa bem fofa”. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível ( 23 cm de diâmetro ) com essa “massa” de biscoitos. E nas laterais da forma, coloque os biscoitos redondos de chocolate.

Despeje o creme claro, em seguida com cuidado, espalhe por cima o creme de chocolate e coloque na geladeira para endurecer.

Deve ficar na geladeira no mínimo 06 horas. Ou de um dia para o outro.

Docinho de Abacaxi

Ingredientes:

1 – lata de leite condensado
1/2 – de abacaxi batido no liquidificador
l – cerca de uma xicara de chá do suco de abacaxi
1 – colher de sopa de manteiga
2 – gemas
Modo de Preparar:

Misture bem o leite condensado co o suco do
abacaxi, a manteiga e as gemas.Leve ao fogo
mexendo sempre, durante 25 minutosd, até que
a massa se desprenda totalmente da panela.
Retire e passe para um prato e deixe esfriar.
Enrole em bolinhas passe-as açúcar cristal
e coloque-as em forminhas de papael.

Pavê rápido de limão

Ingredientes:

1 pacote de biscoito maisena, 

 lata de leite condensado, 

½ caixa de creme de leite 

 ½ xícara (chá) de suco de limão.

Modo de fazer:
Misture o leite condensado e o limão. Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos. Em uma travessa quadrada não muito grande disponha camadas de creme e biscoito. As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito. Termine com creme e decore com raspinhas de limão. Leve para gelar por 6 horas

Salada de Penne, Frango desfiado, Mussarela de búfala, Tomate cereja e Molho pesto

Ingredientes

1 peito de frango cozido em caldo de frango ou água, desfiado
3 xícaras (chá) de macarrão tipo penne cozido em ponto “al dente”
200g de mussarela de búfala (bolinhas) cortada em 4
200g de tomate cereja cortado em 4
200g de molho pesto
Sal a gosto

Modo de fazer

1. Em uma travessa coloque o macarrão, frango desfiado, mussarela de búfala e o tomate cereja. Acrescente o molho pesto até envolver todos os ingredientes (cuidado com excesso, o molho é forte).
2. Coloque na geladeira por 30 minutos e sirva.

Picadinho de Filé-mignon

600 g de filé-mignon picado com faca
40 g de manteiga
100 g de cebola picada
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de colorau
Sal e pimenta moída na hora
30 g de salsinha picada
2 tomate picado
7 colheres de sopa de azeite extra virgem

Numa frigideira, coloque o azeite e a manteiga
Em seguida, junte a carne
Frite por aproximadamente três minutos, mexendo devagar
Coloque a cebola e o alho
Tempere com o sal e com a pimenta
Refogue por alguns minutos e adicione o colorau, a salsinha e o tomate
Junte aproximadamente 8 colheres de sopa de caldo de legumes, para ficar molhadinho
Deixe reduzir por uns 4 minutos em fogo baixo

Filé de Frango à Milanesa

Ingredientes:

• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• Ovos inteiros batidos
• Filé de Frango
• Sal a gosto, alho, limão ou vinagre.
• Óleo

Modo de Fazer:

- Tempere os filés de frango (a gosto). Nesse caso, usamos sal, vinagre e alho.

- Esquente o óleo na frigideira (quanti a de óleo suficiente para cobrir os filés de frango), em fogo médio.

- Passe os filés de frango na farinha de trigo.

- Depois passe o frango no ovo batido. Certifique-se de que o frango fique todo coberto com o ovo.

- Depois passe o frango na farinha de rosca.

- Quando o óleo estiver quente, insira os frangos, 1 por 1. Deixe-os em média de 4 a 5 minutos cada 1 e retire.

Torta de Morango

Ingredientes da Torta

• 1 xícara ( chá) de farinha láctea
• 1 xícara ( chá) de leite em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
• 1/3 de xícara ( chá) de água quente
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de sorvete sabor creme
• 2 xícaras (chá) de morangos picados
• 1 xícara ( chá) de chantilly pronto

Como fazer a torta de morango

Misture a farinha láctea, o leite em pó e metade do leite condensado até ficar homogêneo. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro. Reserve. Bata no liquidificador a gelatina e a água quente até ficar homogêneo. Adicione o restante do leite condensado o creme de leite , o sorvete, metade do morango e bata até incorporar. Acrescente o morango picado restante e misture com uma colher. Espalhe sobre a massa e leve á geladeira por 4 horas ou até firmar. Desenforme, decore como desejar e sirva.

Dica: Para facilitar o manuseio da massa, abra com um rolo entre 2 folhas de plástico.